keyboard_arrow_right
อาหาร5หมู่และประโยชน์

โปรตีนไข่ไก่

โปรตีนไข่ไก่

จากการวิจัยพบว่าโปรตีนไข่ไก่ช่วยให้ระบบการดูดซึมสารอาหารในร่างกายมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยการกินไข่ไก่ ควรกินทั้งไข่แดงและไข่ขาว เพราะในไข่ไก่หนึ่งฟองประกอบไปด้วยกรดอะมิโน BCAA อยู่ 1.3 กรัม และกรดอะมิโนลิวซีน 0.5 กรัม ซึ่งมีมากกว่าแหล่งอาหารประเภทอื่นที่ให้โปรตีนในอัตราส่วนที่เท่ากัน นอกเหนือจากโปรตีนแล้ว ไข่ไก่ยังมีวิตามินดีและคอเลสเตอรอล ซึ่งช่วยการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ทั้งนี้หากวันไหนมีการกินไข่ ควรเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น เครื่องในสัตว์ ปลาหมึก กุ้ง หนังเป็ด และหนังไก่ เป็นต้น เพราะในไข่ไก่ 1 ฟองมีคอเลสเตอรอลอยู่แล้วประมาณ 210 มิลลิกรัม ซึ่งขณะที่ร่างกายเรานั้นต้องการแค่ 300 มิลลิกรัมต่อวัน269745

 

อาหาร5หมู่และประโยชน์

โปรตีนในเนื้อปลาแซลมอน

โปรตีนในเนื้อปลาแซลมอน

โปรตีนในเนื้อปลาแซลมอน

แม้ว่าโปรตีนในเนื้อปลาแซลมอนจะมีน้อยกว่า เนื้อไก่  เนื้อวัว หรือเนื้อไก่งวง แต่เนื้อปลาแซลมอนมีไขมันโอเมก้า 3 ที่ประกอบไปด้วยกรด EPA และ DHA  มากกว่า ทั้งนี้การเลือกกินแซลมอนมีความสำคัญเช่นกัน เพราะแซลมอนที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มจะมีไขมันโอเมก้า 6 มากกว่า แต่มีโอเมก้า 3 น้อยกว่าปลาแซลมอนที่ตกจากแม่น้ำโดยตรง

อาหาร5หมู่และประโยชน์

โปรตีนจากเมล็ดควินัว

โปรตีนจากเมล็ดควินัว

ดาวน์โหลด (1) เมล็ดควินัว (Quinoa) เมื่อดูจากภายนอกจะมีรูปร่างคล้ายข้าวสาลี ในเมล็ดควินัวมีกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ครบทั้ง 9 ชนิด ซึ่ง 8 ชนิดแรกเหมือนที่ได้จากเนื้อวัว อีกชนิดหนึ่งคือ ฮิสติดีน ที่จำเป็นต่อระบบประสาท เมื่อนำมาเปรียบเทียบกับข้าวกล้องในปริมาณที่เท่ากัน เมล็ดควินัวจะให้โปรตีนมากกว่า 3 กรัม

อาหาร5หมู่และประโยชน์

โปรตีนจากเนื้อวัว

โปรตีนจากเนื้อวัว

เนื้อวัวเป็นอาหารที่พบโปรตีนและมีกรดอะมิโนมากถึง 8 ชนิด ได้แก่ ไอโซลิวซีน ลิวซีน ไลซีน เมทิโอนีน ฟินิลลาลานีน ทรีโอนีน ทริปโตฟาน และวาลีน นอกจากนี้ยังมีสารอาหารหลัก ๆ ที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ เช่น สารครีเอทีนและแร่ธาตุสังกะสี ไม่เพียงเท่านี้ เนื้อวัวจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าเนื้อวัวธรรมดา ซึ่งมีผลดีต่อสมอง การไหลเวียนของเลือด และป้องกันการอักเสบของเซลล์ภายในร่างกายอีกด้วย

อาหาร5หมู่และประโยชน์

โปรตีนถั่วเหลือง

โปรตีนถั่วเหลือง

ดาวน์โหลด โปรตีนประเภทนี้สกัดมาจากถั่วเหลืองที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นอยู่หลายชนิด เช่น กรดอะมิโนกลูตามีน อาร์จีนีน วาลีน ไอโซลิวซีน และลิวซีน ที่มีความสามารถในการสร้างกล้ามเนื้อเหมือนเวย์โปรตีน แต่จะพบลิวซีนน้อยกว่าประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ แหล่งที่พบได้ทั่วไปของโปรตีนถั่วเหลืองคือ เต้าหู้ ถั่วแระ และอาหารเสริมโปรตีนจากถั่วเหลือง อย่างไรก็ตามคุณสมบัติในการสร้างฮอร์โมนเอสโตรเจนจะหายไปในขั้นตอนการผลิตอาหารเสริมจากถั่วเหลือง ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยป้องกันโรคระบบหลอดเลือดและหัวใจ โดยยับยั้งการจับตัวของเม็ดเลือด

อาหาร5หมู่และประโยชน์

โปรตีนถั่ว

โปรตีนถั่ว

โปรตีนถั่วเป็นโปรตีนอีกอย่างหนึ่งที่ย่อยได้ง่าย โดยภายในมีสารเสริมสร้างกล้ามเนื้อระดับสูงที่จำเป็น เช่น กรดอะมิโนกลูตามีนและกรดอะมิโน BCAA (Branched-Chain Amino Acids) เป็นต้น อย่างไรก็ตาม โปรตีนชนิดนี้ไม่มีสารที่คอยยับยั้งการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุในระหว่างการย่อยอาหาร ซึ่งในโปรตีนถั่วจะพบกรดอะมิโนอาร์จีนีน เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายในการสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย

ข่าวทั่วไป

พลพล เปิดใจ..รักสุดช้ำในอดีต ของผู้ชายโรแมนติก

พลพล เปิดใจ..รักสุดช้ำในอดีต ของผู้ชายโรแมนติก
พลพล เปิดใจ..รักสุดช้ำในอดีต ของผู้ชายโรแมนติก
พลพล เปิดใจ..รักสุดช้ำในอดีต ของผู้ชายโรแมนติก

ถ้าพูดถึงนักร้องรุ่นใหญ่ที่มีเสียงร้องที่สุดแสนจะอบอุ่น หลายๆ คนคงจะนึกถึงชื่อ “พลพล พลกองเส็ง” เป็นอันดับต้นๆ และถ้าเป็นเรื่องของการร้องเพลงหลายๆ คนก็คงจะทราบและยอมรับกับฝีมือและคุณภาพของเขาอย่างแน่นอน แต่ถ้าเป็นเรื่องราวความรักของเขา เชื่อได้เลยว่าต้องมีหลายต่อหลายคนที่อยากจะรู้ว่าเรื่องราวความรักผู้ชายคนนี้เป็นอย่างไร และวันนี้เขาจะมานั่งพูดคุยถึงเรื่องความรักที่ครั้งที่ผ่านๆ มาในรายการ “คลับฟรายเดย์โชว์”

พลพล เปิดใจว่า “ที่ผ่านๆ มาผมผิดหวังมาเยอะกับเรื่องของความรัก กับแฟนคนแรกก็เกิดเหตุการณ์ที่ทำให้รู้ว่าเรากำลังโดนหลอก คือวันนั้นเขาบอกว่าไม่สบาย ผมทำงานอยู่ก็เลยตั้งใจจะรีบกลับมาเซอร์ไพรส์เขา แต่ผมเองที่กลับเจอเซอร์ไพรส์กว่า เพราะไปเจอรองเท้าถอดอยู่หน้าห้อง 2 คู่ แล้วผมก็เห็นผู้ชายลุกจากตักแฟนผม ตอนเคลียร์กันเขาเข้ามากอดขาผมไว้แล้วก็บอก ถ้าผมไปเขาจะฆ่าตัวตาย ผมโมโหก็เลยเดินไปหยิบมีดมากำนึงวางกองตรงหน้าเขาเลย ถ้าถามว่าไม่กลัวว่าเขาจะคิดสั้นฆ่าตัวตายจริงๆ เหรอ ผมบอกได้เลยว่าเขาไม่ทำแน่นอน เพราะเขารักตัวเองมาก”

“มาถึงความรักกับสาวไฮโซ ไปเห็นบ้านเขาครั้งแรกยังแอบตกใจ เพราะบ้านเขาอย่างกับวัง ผมก็แวะไปเข้าห้องน้ำที่บ้านเขา จังหวะดีดันไปได้ยินเสียงเพื่อนเขากำลังนินทาผมอยู่ ประมาณว่าไม่รู้ว่าน้องไปคบกับพลพลได้ยังไง ทั้งดำทั้งไม่หล่อ คือไม่ได้เหมาะสมกับน้องเลย แต่หลังจากนั้นมันก็มีเหตุให้ห่างๆ กันไป ที่รู้มาก็คือตอนนี้เขาก็ยังไม่ได้แต่งงาน ตอนที่ผมมีลูกแล้วเขายังเคยโทรมาบอกให้พาลูกไปว่ายน้ำที่บ้านเขา ผมก็ได้แต่คิดว่าแล้วผมจะบอกเมียยังไง ว่าพาลูกไปว่ายน้ำที่ไหน (หัวเราะ)”

“มาถึงรักปัจจุบันที่เป็นคู่ชีวิต ก็เคยแอบมีคบซ้อนนิดๆ หน่อยๆ แต่อย่าเรียกว่าคบซ้อนจะดีกว่าครับเพราะเดี๋ยวบ้านแตก”

แฟนๆ คนไหนที่อยากรู้เกี่ยวกับเรื่องราวความรักของ “พลพล พลกองเส็ง” ว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป ติดตามฟังคำตอบจากปากของเค้าแบบเต็มๆ ได้ในรายการ “คลับ ฟรายเดย์ โชว์ based on celeb story” วันเสาร์ที่ 6 พฤษภาคม นี้ เวลา 18.30-20.00 น. ทางช่อง GMM25 (กดเลข25)

อาหาร5หมู่และประโยชน์

มาเลย์รวบ 6 “ไอเอส” อีก 1 หนีเข้าไทย พร้อมอาวุธ

มาเลย์รวบ 6 “ไอเอส” อีก 1 หนีเข้าไทย พร้อมอาวุธ
มาเลย์รวบ 6 “ไอเอส” อีก 1 หนีเข้าไทย พร้อมอาวุธ
มาเลย์รวบ 6 “ไอเอส” อีก 1 หนีเข้าไทย พร้อมอาวุธ

ตำรวจมาเลเซียเปิดเผยการจับกุมผู้ต้องสงสัย 6 ราย ที่พัวพันกลุ่มติดอาวุธไอเอสได้ในช่วง 1 เดือนกว่าที่ผ่านมา นอกจากนี้ ยังมีการตามไล่ล่าตัวผู้ต้องสงสัยอีกหนึ่งรายพัวพันกลุ่มติดอาวุธ

เว็บไซต์ของแชนเนลนิวส์เอเชียรายงานว่า เจ้าหน้าที่ของมาเลเซียเปิดเผยวันนี้ (3 พ.ค.) ว่า เจ้าหน้าที่ปราบปรามการก่อการร้ายสามารถจับกุมผู้ต้องสงสัย 6 คนระหว่างวันที่ 24 มีนาคม – 25 เมษายน 2560 ได้ โดยต้องสงสัยว่าพัวพันการเคลื่อนไหวที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มติดอาวุธรัฐอิสลาม หรือไอเอส ซึ่งทั้งหมดนั้นเป็นพลเมืองของมาเลเซียทั้งหมด แบ่งออกเป็นผู้ชาย 4 คนและผู้หญิง 2 คน

สำหรับผู้ต้องสงสัยชายสองคนนั้น มีอายุ 26 ปีและ 41 ปี ถูกจับกุมได้ที่รัฐกลันตันฐานกำลังลักลอบขนอาวุธจากทางภาคใต้ของประเทศไทยเข้าไปยังมาเลเซีย นอกจากนี้ หนึ่งในผู้ต้องสงสัยที่ถูกจับกุมครั้งนี้ยังเป็นคนที่พยายามจะก่อเหตุโจมตีมัสยิดของชาวมุสลิมชีอะห์แห่งหนึ่งในรัฐปีนังอีกด้วย

ขณะที่เว็บไซต์ของมาเลเซียเมลออนไลน์รายงานอ้างแถลงการณ์ของผู้บัญชาการตำรวจแห่งชาติมาเลเซียระบุว่า หน่วยปราบปรามการก่อการร้ายได้เปิดปฏิบัติการในรัฐกลันตัน รัฐสลังงอร์ รัฐมะละกา รัฐยะโฮร์และรัฐปีนัง จนกระทั่งนำไปสู่การจับกุมผู้ชาย 4 คนและผู้หญิงอีกสองคน

โดยการจับกุมครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่วันที่ 24 -25 มีนาคมที่รัฐกลันตัน พบผู้ต้องสงสัยชายสองคนอายุ 26 ปี และ 41 ปี ถูกจับกุมได้หลังต้องสงสัยพัวพันขนอาวุธจากทางตอนใต้ของไทยไปยังมาเลเซีย ซึ่งเชื่อว่าอาวุธเหล่านั้นจะถูกกลุ่มติดอาวุธไอเอสใช้

ส่วนการจับกุมครั้งที่สองเกิดขึ้นในวันที่ 4 เมษายนที่สนามบินนานาชาติกัวลาลัมเปอร์ เป็นผู้ต้องสงสัยหญิงอายุ 26 ปี ซึ่งเดินทางไปยังตุรกีเมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้วเพื่อเข้าร่วมกับกลุ่มติดอาวุธไอเอสในซีเรีย ถัดมาหลังจากนั้นมีการจับกุมผู้ต้องสงสัยอีกสองรายที่รัฐมะละกาและรัฐยะโฮร์ เป็นผู้ชายวัย 41 ปีต้องสงสัยเข้าไปพัวพันกับการเคลื่อนไหวของไอเอสในซีเรีย และหญิงวัย 32 ปีซึ่งมีการโปรโมทข้อความชวนเชื่อของกลุ่มไอเอสผ่านทางกูเกิ้ลพลัส ส่วนผู้ต้องสงสัยรายสุดท้ายที่ถูกจับกุม เพิ่งถูกควบคุมตัวได้ที่รัฐปีนังเมื่อวันที่ 25 เมษายนที่ผ่านมา หลังแสดงการสนับสนุนกลุ่มไอเอสผ่านทางเฟซบุ๊ก

นอกจากนี้ ตำรวจกำลังตามหาผู้ต้องสงสัยอีกหนึ่งราย ทราบชื่อว่า มูฮัมหมัด จูไนดี อายุ 27 ปี พัวพันกับกลุ่มลักลอบขนอาวุธจากทางตอนใต้ของไทยไปยังมาเลเซียเช่นกัน ซึ่งขณะนี้เจ้าหน้าที่กำลังตามไล่ล่าตัว และเชื่อว่าคนร้ายหนีมายังทางตอนใต้ของประเทศไทย

อาหาร5หมู่และประโยชน์

โปรตีนจากเนื้อไก่

โปรตีนจากเนื้อไก่

นื้อไก่ที่เรากินอยู่ทุกวัน เป็นแหล่งกำเนิดชั้นดีของกรดอะมิโนที่จำเป็นต่าง ๆ ในร่างกาย โดยการกินอกไก่หนึ่งชิ้นจะได้รับโปรตีน 54 กรัม และกรดอะมิโนลิวซีน 4 กรัม กรดอะมิโนลิวซีนจะทำหน้าที่ยับยั้งการสลายตัวของกล้ามเนื้อ เร่งการย่อยอาหารให้เร็วขึ้น และเพิ่มพลังงานในการออกกำลังกาย นอกจากอกไก่แล้ว ส่วนต้นขาของไก่ก็ให้โปรตีนคล้ายกัน แต่จะได้รสชาติที่ไม่เหมือนกัน เนื่องจากระดับของไขมันในเนื้อไก่แต่ละส่วนมีไม่เท่ากัน

อาหาร5หมู่และประโยชน์

คาเซอิน โปรตีน

คาเซอิน โปรตีน

คาเซอิน โปรตีน

คาเซอีน โปรตีน คือโปรตีนอีกชนิดหนึ่งที่พบในนมถึง 80 เปอร์เซ็นต์ แม้จะพบได้มากกว่าเวย์โปรตีน แต่คุณสมบัติต่างกัน เพราะคาเซอิน โปรตีน ย่อยช้ากว่าหลายเท่า แต่นั่นก็เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน เพราะมันจะค่อย ๆ เพิ่มความสมดุลระหว่างการฟื้นฟูและสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้มีการวิจัยออกมาว่าการบริโภคคาเซอิน โปรตีนก่อนนอนจะเห็นผลลัพธ์ดีที่สุด